Préparation:
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Nettoyage : Laver soigneusement tous les légumes pour éliminer tout résidu.
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Mixez : Placez les épinards, la carotte, la pomme et la betterave dans le mixeur.
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Liquides : Ajouter le jus de citron et l’eau (ou l’eau de coco).
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Procédé : Mélanger à grande vitesse jusqu’à obtention d’un mélange homogène et sans grumeaux.
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Conseils de préparation : À consommer immédiatement pour profiter de tous les nutriments actifs.
Pourquoi ce smoothie fonctionne-t-il ?
Allié contre l’anémie
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Épinards et betteraves : tous deux sont d’excellentes sources de fer. Les betteraves contribuent également à la production d’hémoglobine grâce à leur teneur en acide folique.
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Vitamine C (Citron) : Le fer d’origine végétale est beaucoup mieux absorbé lorsqu’il est associé à la vitamine C. Le citron est essentiel !
Protégez votre vue
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Carotte : Son célèbre bêta-carotène est transformé en vitamine A, essentielle pour bien voir la nuit et prévenir la fatigue oculaire.
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Épinards : Ils apportent de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants qui agissent comme des « lunettes de soleil internes » protégeant votre rétine.
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