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Poêle antiadhésive de qualité
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Spatules en silicone pour façonner les bords
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Préparation étape par étape
Préparer le mélange
Fouetter les œufs avec le lait, le sucre, la cannelle et le sel
jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Préparer le pain
Couper les croûtes des tranches si souhaité (optionnel)
Trempage spécial (technique de la vidéo)
Verser une partie du mélange dans un plat.
Poser une tranche de pain dessus, puis la retourner.
Faire pareil avec la deuxième tranche.
Verser le reste du mélange par-dessus et
laisser le pain absorber entièrement
➜ c’est ce qui donne le moelleux exceptionnel.
Cuisson
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux.
Déposer délicatement les tranches imbibées.
Cuire doucement en façonnant les bords avec deux spatules.
Retourner quand le dessous est doré.
Cuire l’autre côté jusqu’à coloration.
On peut aussi dorer légèrement les côtés.
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